Zutaten:

½ l Buttermilch, 390 g Roggenmehl 960, 200 g Weizenmehl 700, 150 g Steirische Kürbiskerne, 20 g Salz, 40 g Hefe,
20 – 30 g Steirisches Kürbiskernöl g.g.A., warmes Wasser nach Bedarf


Zubereitung:

Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Den Teig in einer bemehlten Kastenform 20-25 Minuten gehen lassen. Bei 240°C ca. 10 Minuten backen, die restlichen 40 Minuten bei 190°C fertig backen.