Winter
Die Nächte werden immer länger, doch in der Öl-Mühle Kiendler in Ragnitz herrscht reges Treiben. Die lagerfähigen Kerne werden nun von den Bauern direkt zu uns ins Presshaus gebracht, wo jede Anlieferung genauestens dokumentiert und überprüft wird. Nach der Kontrolle werden die Kerne bei uns ganzjährig gepresst. (Mehr Information über die Öl-Produktion)
Frühling
Je nach Wetterlage werden die kostbaren Kürbissamen im Zeitraum von Ende April bis Anfang Mai gesät. Nach einigen sonnigen Tagen ragen dann auch schon die ersten Blätter aus den sandig lehmigen Böden der Süd-Ost Steiermark. Die spezielle, besonders sonnige, Wetterlage unserer Region bietet ideale Voraussetzungen für den steirischen Ölkürbis.
Herbst
Über den ganzen Sommer hindurch hat nun die Sonne in der Süd- Ost Steiermark geschienen und die Kürbisse bildeten dicke ölhaltige Samen (Kerne) in denen das „schwarze Gold“ der Steiermark schlummert. Es ist bereits Ende September und die ersten kälteren Nächte ziehen übers Land. Doch bevor die Erntemaschinen ihre Arbeit verrichten können, müssen die Kürbisse, in Reihen zusammen geschoben werden. Nach der Ernte werden die Kerne sofort gereinigt und getrocknet, um eine Lagerfähigkeit zu erreichen.
Sommer
Nun ist es Juni und die Kürbispflanze befindet sich in ihrer Blütezeit. In der gesamten Süd- Ost Steiermark leuchten die Kürbisfelder in einem wunderschönen Orange. Während dieser prachtvollen Zeit bilden sich auch die ersten Fruchtkörper und ein klimatisches Wechselbad aus Sonne und Regen ist notwendig, um eine gute Ernte zu erreichen.
