Zutaten:
4 Eier, Salz, Pfeffer, Kürbiskernöl, geröstete- gehackte Kürbiskerne.

Zubereitung:
Eier versprudeln, würzen und in einer Pfanne mit mäßig erhitztem Kürbiskernöl herausbraten. Zum Schluss mit gerösteten, zerhackten Kürbiskernen bestreuen.

Tip:
Das versprudelte Ei mit einem Eßlöffel geschlagenem Obers verfeinern.