Zutaten:

300 g glattes Mehl, 60 g Staubzucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 4 EL Steirisches Kürbiskernöl g.g.A., 250 g Butter oder Margarine,
100 g Staubzucker, 1 Pkg. Vanillezucker zum Wälzen.

Zubereitung:

Das Mehl sieben, mit Vanillezucker, Zucker und Steirischem Kürbiskernöl g.g.A. vermischen. In Stücke geschnittene kalte Butter oder Margarine in die Mitte geben und zu einem glatten Teig verkneten, eine Rolle formen. Scheiben von 1 cm Stärke schneiden, rollen, Kipferl formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Im vorgeheizten Rohr ca. 20 Minuten bei 160°C backen. Die ausgekühlten Kipferln in Vanille- und Staubzuckergemisch wälzen oder die Spitzen in Schokolade tunken.