Glattes Mehl ist sehr feinkörnig und wird für die Herstellung von Backwaren verwendet (zB für Germ-, Strudel- oder Mürbteig). Glattes Mehl eignet sich auch sehr gut zum Binden von Soßen. Mehr erfahren

Griffiges Mehl hat eine gröberen Körnung als glattes Mehl. Es läßt sich leicht in Flüssigkeiten einrühren und eignet sich vor allem für Speisen, bei denen der Teig nachquellen soll, wie bei Spätzle. Mehr erfahren

Unser Weizenmehl W700 glatt weist eine sehr feine Körnung auf. Es ist bestens geiegnet für die Zubereitung von feinen Mehlspeisen aus Germteig, Backpulverteig oder Biskuitteig. Typische Speisen sind Strudel, Palatschinken oder Kekse. Mehr erfahren

Weizengrieß eignet sich hervorragend für Suppeneinlagen (Griesknödel )sowie auch für Kuchen oder süße Desserts, wie zum Beispiel Grießschmarrn oder Grießpudding. Mehr erfahren

Bewusste Ernährung ist so aktuell wie noch nie. Dazu braucht man allerdings qualitativ hochwertiges Mehl. Roggen gehört zu den ältesten Getreidearten. Es besitzt hochwertige Inhaltsstoffe wie zum Beispiel Eiweiß, Vitamine B1, B2, B3, B5 u.d B6 sowie Mineralstoffe und Aminosäuren. Unser Roggenmehl ist ein Produkt von höchster Qualität und eignet sich besonders für die Zubereitung von Brot, Gebäck und Lebkuchen. Mehr erfahren

Sein eigenes Brot zu backen liegt im Trend. Mit unserem gemischten Roggenbrotmehl (70% Roggenmehl, 30% Weizenmehl) haben sie eine perfekte Mischung für ein gutes Gelingen. Sie können das Brot nach Lust und Laune mit Zutaten verfeiner, zum Beispiel mit Leinsamen, Sonnenblumen oder Sesam. Mehr erfahren

Dinkelmehl ist äußerst vielseitig und kann in vielen Rezepten statt normalemWeizenmehl verwendet werden. Dinkel beinhaltet viele lebenswichtige Inhaltsstoffe, wie Mineralstoffe, Eiweiß und ungesättigte Fettsäuren. Dinkel erzielt geringere Ernteerträge und ist somit teurer als Weizen- oder Roggenmehl Dinkelmehl eignet sich für die Zubereitung von Mehlspeisen, wie beispielsweise Torten und Kuchen aus Biskuit-oder Germteig. Ebenfalls bei der Zubereitung von Brot kann Dinkelmehl verwendet werden. Mehr erfahren

Heidenmehl wird aus Buchweizen hergestellt. Aus Heidenmehl wird der traditionellen Heidensterz hergestellt. Mehr erfahren

Für unseren Maisgrieß wird nur hochwertiger Mais verwendet. Er eignet sich für verschiedenste Back- und Kochideen wie zB. Sterz bzw. Polenta. Mehr erfahren